ISS Wahlpflichtfach Naturwerkstatt: Jahrgang 9/10

Dieses stark praxisorientierte Wahlpflichtfach beschäftigt sich hauptsächlich mit der Verarbeitung von Nahrungsmitteln und der Herstellung von Naturprodukten im weitesten Sinne. Dabei sollen die Schüler, ähnlich wie bei einer Schülerfirma, selbständig den Herstellungsprozess eines Produktes durchdenken und sich ein Fachwissen zu den Bereichen Marktanalyse, Kostenkalkulation, Werbung, Produktherstellung und Produktverkauf aneignen. Auf Schulveranstaltungen sollen dann die Produkte an die Schulgemeinschaft verkauft werden, wobei hinterher kritisch die Qualität des Produktes überprüft wird. Die Lebensmittel werden dabei zunehmend dem Acker des Schulgartens entnommen. Unterstützend für den Kurs der Jahrgänge 7/8 werden die Schüler*innen teilweise auch die landwirtschaftlich notwendigen Arbeiten auf dem Acker unterstützen sowie ein besonderes Augenmerk auf die Pflege der Obststräucher und –bäume richten, um im Herbst gesunde Früchte verarbeiten zu können.